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L'Épi Libre,
votre fournil Bio


Le pain est un élément essentiel dans notre alimentation. D’ailleurs 95 % des Français consomment du pain avec une moyenne de 120 g par jour.

Pain azyme bio, pain complet bio seigle et lin, pain de mie bio nature, complet ou céréales, pain de céréales germées bio, galette de sarrasin ou épeautre bio, pain croustillant seigle sésame bio, pain pita bio, pain hamburger bio, pain bio sans gluten, pain à la courge bio, pain d’épices bio…
L'Épi Libre, vous offre un rayon boulangerie bio complet pour satisfaire tous les goûts..

Les Farines Bio
À chaque farine bio ses plaisirs.

La farine de blé, tout le monde connaît. Mais, il existe plein d’autres types de farines pour varier les plaisirs en mangeant bio et bien.


  • La farine d’avoine : sans gluten, combinée au blé, elle donne un petit goût sucré au pain.
  • La farine de châtaigne : sans gluten, elle sert à la fabrication des pains rustiques corses ou italiens.
  • La farine de sarrasin : on la retrouve dans les galettes, blinis et certains pains lourds, un peu amers.
  • La farine de seigle : moins riche en gluten que le blé, elle donne un pain plus lourd et plus compact.
  • La farine de soja : pauvre en amidon et riche en protéines, elle donne des pains nourrissants et légers.
  • La farine de maïs : sans gluten, à ne pas confondre avec la fécule de maïs servant à lier les sauces.

Notre qualité

L'exigence passe par la quête de l'excellence, le travail bien fait, la recherche permanente de la qualité de nos produits.

Le pain bio,
qu’est-ce que c’est ?

Un pain bio est toujours doté du logo européen « bio » pour sa commercialisation. Le bio est synonyme de respect de la nature, du produit et du client.

Comment conserver
le pain bio ?

Conserver le pain dans un sachet en plastique et rangé dans une boîte à pain fermée, il restera durablement tendre et moelleux. Si on le préfère avec une croûte croustillante, placez le dans un sachet en papier.